Food truck • Street food • Événementiel
Tu es au Paléo. 18h, deux mille festivaliers convergent vers les food trucks. Ta queue fait 40 mètres. Tu ne peux pas embaucher trois personnes en plus juste pour un week-end. Tu sers en 4 minutes par commande, ce qui veut dire 90 personnes en 6 heures, alors qu'il y en a 300 qui veulent manger. Tu laisses 5'000 CHF sur le trottoir. La borne extérieure absorbe ce flux.
Connectivité 4G intégrée, batterie autonome, boîtier durci IP54 pour la pluie et le soleil. Conçue spécifiquement pour le street food suisse en mobilité.
Les vrais problèmes
Festivals, marchés, foires : 200 personnes affamées en même temps. Toi, seul ou à deux, tu prends une commande, encaisses, prépares. La queue ne descend jamais. Ceux qui patientent se découragent. Tu vois passer le chiffre d'affaires sans pouvoir le capter.
Pas de prise au stand, pas de wifi dispo, le réseau 4G saturé par 5'000 festivaliers qui regardent Insta. Tout système classique tombe. Tu te retrouves à prendre les commandes sur un cahier, à encaisser cash uniquement, et à perdre la moitié des clients qui veulent payer en Twint.
Une averse, un coup de vent, et ton matériel électronique est mort. La nuit, ton stand reste sur le site, exposé au vol. Un iPad classique ou une borne de salle ne tiendra pas trois événements en extérieur sans casser ou disparaître.
La solution
Boîtier IP54 antichoc, batterie 8-10h, 4G/5G multi-opérateur, antivol Kensington, écran antireflet plein soleil. Tout ce qui rend une borne classique inutilisable en festival, on l'a reconçu.
Carte SIM Swisscom + Sunrise + Salt avec bascule automatique sur le meilleur signal. Plus de dépendance au wifi de l'événement. Et si tout tombe, mode hors-ligne avec synchro différée à la reconnexion.
Batterie intégrée pour une journée complète d'événement. Batterie externe d'appoint disponible pour les événements multi-jours. Aucune prise nécessaire sur le stand.
Protégé contre la poussière, les éclaboussures et les chocs modérés. Écran lisible en plein soleil grâce à un revêtement antireflet. Housse de protection fournie pour les fortes pluies.
Câble de sécurité métallique pour fixer la borne à ton camion ou ton stand. Application de blocage à distance en cas de vol. Géolocalisation activable. Trois niveaux de protection avant que quelqu'un puisse partir avec.
Une scène typique
Le festival bat son plein. Le concert de l'Arena vient de finir, 8'000 personnes affamées affluent vers la zone food. Ton burger truck est positionné à l'angle, bien visible. Avant la borne, tu prenais 60 commandes par heure à deux, en mode chaos total : un qui prend la commande, un qui encaisse cash et Twint, vous deux qui cuisinez entre deux clients.
Aujourd'hui, deux bornes durcies sont fixées sur le côté du camion, alimentées par batterie, connectées en 4G. Les festivaliers font la queue devant les bornes, pas devant ton comptoir. Une fille en t-shirt mouillé compose son menu burger-frites-bière en 75 secondes, paie en Twint, reçoit un numéro affiché à l'écran. Elle attend à 5 mètres en discutant avec ses amis.
Pendant ce temps, tu ne fais que cuisiner. Les tickets sortent en flux constant sur l'imprimante, parfaitement détaillés. Tu cries un numéro, le client vient chercher, tu repars sur le suivant. Pas un mot de prise de commande, pas un calcul mental, pas une pièce comptée.
À 23h, tu as servi 280 commandes au lieu des 90 habituelles. Tu as encaissé 4'200 CHF de plus. La pluie est tombée pendant 20 minutes : la borne a continué de tourner sous sa housse, sans broncher. Au démontage, tu débranches le câble antivol, tu plies la borne dans un caisson, et tu pars dormir. Demain, tu recommences à Vevey.
Bénéfices mesurés
De 80 à 240 commandes en 2 heures avec deux bornes. Tu captes le pic d'affluence au lieu de le subir.
Une journée complète d'événement sans branchement. Aucune dépendance à une prise au stand.
Plus de gestion cash en mobilité. Plus de monnaie à gérer, plus de risque de vol.
200 jours/an en extérieur sans broncher. Conçue pour la vie de festival, pas pour un bureau.
FAQ Food truck
Oui. Notre version food truck embarque une carte SIM 4G/5G suisse multi-opérateur (Swisscom, Sunrise, Salt) avec bascule automatique sur le meilleur signal. Pas besoin de dépendre du wifi du festival ou de la commune. La borne reste connectée même dans les zones reculées, et bascule en mode hors-ligne avec synchronisation différée si tout le réseau tombe.
La batterie intégrée tient 8 à 10 heures en usage continu, ce qui couvre largement une journée de festival ou de marché. Pour les événements multi-jours, vous pouvez la brancher la nuit, ou utiliser une batterie externe d'appoint qui se branche en 5 secondes. Aucune dépendance à une prise électrique au stand.
La version food truck est en boîtier durci IP54 : protégée contre la poussière, les éclaboussures, et les chocs modérés. L'écran reste lisible en plein soleil grâce à un revêtement antireflet. Pour les fortes pluies, une housse de protection est fournie. Et un système antivol par câble Kensington empêche le vol simple. La borne est conçue pour être utilisée 200 jours par an en extérieur.
Les food trucks équipés constatent en moyenne une capacité de service multipliée par 3 sur les événements à fort affluence. Là où vous serviez 80 commandes en 2 heures avec une seule personne au comptoir, vous montez à 240 commandes avec deux bornes en parallèle. Vos clients ne font plus la queue 30 minutes, et vous encaissez beaucoup plus pendant le pic d'affluence.
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